Style majeur au japon, le Shito-Ryu se distingue par un travail main ouverte favorisant les saisies et projections. Les positions, beaucoup plus hautes que dans d'autres styles, se veulent proches des situations conflictuelles que l'on pourrait rencontrer dans la rue.
Par ses fondements, sa fluduité, son art de l'esquive, ce style est particulierment adapté à la self défense.
Toutefois le club propose des cours spécifiques de self-défense où l'accent est mis sur ces techniques.